چھاچھ ، دہی اور مکھن میں کیا فرق ہے؟


جواب 1:

پہلی بات یہ ہے کہ یہ سب دودھ کی مصنوعات ہیں۔

  1. مکھن کا دودھ مکھن کو کریم سے ہٹانے کے بعد پیچھے رہ جانے والا مائع ہوتا ہے۔ دودھ کو کرلنگ دودھ کے ذریعہ کرلنگ کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے۔ سیال دودھ کی مرکب شکل میں ، 1 کلو مکھن تیار کرنے کے لئے بیس لیٹر پورے دودھ کی ضرورت ہوتی ہے۔

ٹھیک ہے فرق پر:

دہی اور چھاچھ کے مابین فرق کم ہوجاتا ہے ، مکھن کا دودھ نامی ایک مائع حاصل کرنے کے لئے دہی میں پانی کی مناسب مقدار میں اضافہ کیا جاتا ہے ، جہاں یہ کم گاڑھا ہوجاتا ہے ، مکھن دودھ کی گھلنے سے تیار کردہ ایک نرم موٹی کھانوں کا سامان ہے ، فل کریم کے دودھ سے مکھن تیار کرنے کے بعد بچنے والے مائع کو مکھن کا دودھ کہا جاتا ہے۔


جواب 2:

غذائیت کی قیمت کی شرائط میں ، چھاچھ اور دہی خاص طور پر پانچ پہلوؤں میں ایک دوسرے سے مختلف ہیں۔ 100 جی کی خدمت کرنے پر مبنی ، چھاچھ میں کم توانائی ہوتی ہے دہی میں بھی چکنائی کی 0.9 کے مقابلے میں بالترتیب 3.3 جی اور 3.5 جی میں زیادہ چربی اور پروٹین ہوتا ہے. دہی اور چھاچھ کے درمیان فرق کم ہوجاتا ہے ، دہی میں پانی کی مناسب مقدار میں اضافہ ہوتا ہے مکھن کے دودھ کے نام سے ایک مائع حاصل کرنے کے ل where ، جہاں یہ کم توجہ ہوجاتا ہے ، مکھن دودھ کی گھلنے سے تیار ایک نرم فیٹی کھانے کی چیز ہے ، فل کریم کے دودھ سے مکھن تیار کرنے کے بعد جو مائع بچھ جاتا ہے اسے چھاچھ کہا جاتا ہے۔ باقاعدہ دودھ کے مقابلے میں ، چھاچھ باقاعدگی سے دودھ کے مقابلے میں تیز تر ذائقہ ہوتا ہے۔ اس کی وجہ دودھ کے اندر تیزاب کی موجودگی ہے۔


جواب 3:

غذائیت کی قیمت کی شرائط میں ، چھاچھ اور دہی خاص طور پر پانچ پہلوؤں میں ایک دوسرے سے مختلف ہیں۔ 100 جی کی خدمت کرنے پر مبنی ، چھاچھ میں کم توانائی ہوتی ہے دہی میں بھی چکنائی کی 0.9 کے مقابلے میں بالترتیب 3.3 جی اور 3.5 جی میں زیادہ چربی اور پروٹین ہوتا ہے. دہی اور چھاچھ کے درمیان فرق کم ہوجاتا ہے ، دہی میں پانی کی مناسب مقدار میں اضافہ ہوتا ہے مکھن کے دودھ کے نام سے ایک مائع حاصل کرنے کے ل where ، جہاں یہ کم توجہ ہوجاتا ہے ، مکھن دودھ کی گھلنے سے تیار ایک نرم فیٹی کھانے کی چیز ہے ، فل کریم کے دودھ سے مکھن تیار کرنے کے بعد جو مائع بچھ جاتا ہے اسے چھاچھ کہا جاتا ہے۔ باقاعدہ دودھ کے مقابلے میں ، چھاچھ باقاعدگی سے دودھ کے مقابلے میں تیز تر ذائقہ ہوتا ہے۔ اس کی وجہ دودھ کے اندر تیزاب کی موجودگی ہے۔